Berto Alves, l’un des deux patrons du Café-Restaurant-Brasserie Bei der Giedel, au cœur du Fond-de-Gras, nous raconte l’historique de son établissement. Dans un milieu naturel unique et extraordinaire, confortablement assis sur sa superbe terrasse, le « boulanger de Differdange » nous avoue qu’il aime particulièrement déguster une côte à l’os, plat que son chef cuisine, selon lui, plutôt bien.